水是生命的源泉，也是健康之本。人們不僅僅滿足飲水，更要求飲水健康。水是人類賴以生存七大營養(yǎng)素中重要的一種，水中的礦物質(zhì)和微量元素對人體健康至關重要。金日光教授說：“水對于生命的起源及在生命延續(xù)過程中起著相當重要的作用，從這個意義上講，我們不能說水就是用來解渴的，水的深遠意義在于維持人類健康延續(xù)生命。”

在我國，自從純凈水進入市場以來，該喝什么水、長期飲用純凈水是否危害人體健康？這個關系到飲水與健康的大是大非問題，經(jīng)過幾年的激烈爭論，結論是明確的，喝水要喝健康水；純凈水不是健康水，少喝無益無害，常飲危害健康；符合健康水標準的自來水、天然水和礦泉水都是健康水，是二十一世紀城鄉(xiāng)居民飲水的主渠道；好的飲用天然礦泉水是理想的保健飲品，長期飲用能促進健康，延年益壽。

前聯(lián)合國秘書長安南在“世界水日”致辭中說：“在新世紀，讓我們再次承諾，為全人類有清潔、健康的水而努力！”聯(lián)合國計劃開發(fā)署主任D.J.BenDak博士指出：“不是所有的水都適合飲用，真的文明，須飲用回歸自然的健康水。”

國際瓶裝水協(xié)會（IBWA）規(guī)定：天然水須源于大自然的好原水，取水區(qū)域無任何污染，并在潔凈的前提下，保留水中天然礦物元素。飲用天然礦泉水埋藏在地下深處（數(shù)十至數(shù)千米），經(jīng)長期（數(shù)十、數(shù)百、數(shù)千年，甚至萬年以上）自然過濾，沒有任何污染，含一定量的礦物鹽和微量元素或其它成分，在采取特殊衛(wèi)生防護下，靠近水源處進行灌裝的水。序源序化生態(tài)水正是取自百萬年天然巖層深水，珍惜天然水源，適宜長期飲用。